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第262章【沸腾鱼】

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夕道:“这话倒是没冤枉他。”

    满祥瑞道:“苏乐,千万别生气啊,我那个堂哥始终都是这个样子,过去穷惯了,后来辗转找到我家里,我爸看到他过得可怜,就替他缴了学费,让他去学厨,他也算得上踏实肯干,毕业后从路边摊干起,一点点也干起来了,这两年有了些钱,脾气也见长,回头我替你好好说说他。”

    苏乐笑道:“算了,我们也没当真跟他计较。”

    陈夕道:“你们两人很熟啊?”她毕竟是女孩子,想起刚才的事情仍然有些愤愤不平,满祥贵那副嘴脸实在是欠抽。依着她的意思,真应该将店面收回,把满祥贵从大巷口赶出去。

    满祥瑞道:“苏乐是我的救命恩人,上次在钱塘,云舟大酒店失火,是他把我从43层楼上背下来的,我欠他一条命啊。”

    苏乐道:“满博士,你再这么说我可真要坐不住了。”

    满祥瑞笑道:“得,我不说!”

    此时服务员过来上菜,先送上六道特色凉菜,三荤三素,素的是:剁椒炝拌三丝、香菜拌豆腐、糟香毛豆。荤三样分别是:椒麻鸡、夫妻肺片、盐水虾。虽然都是家常手艺,可初步的感觉非常清爽,色泽搭配也十分到位。

    酒是瓷瓶装五粮液1618,满祥瑞让服务员开了酒给他们倒上。

    陈夕不喝酒,满祥瑞又让人拿来两瓶露露,陈夕道:“我喝水。”

    满祥瑞端起面前酒杯道:“苏乐,陈小姐,既然到了这里,我好歹也算半个地主,想请不如偶遇,咱们同干了一杯。”

    苏乐点了点头,拿小酒杯跟他碰了碰,两人一饮而尽,陈夕抿了口茶稍稍意思了一下。

    苏乐尝了尝凉菜,应该说满江红的几样寻常凉菜做得还是颇有水准的,满祥瑞道:“感觉怎么样?”

    苏乐道:“味道不错。”

    连陈夕也赞同的点了点头道:“的确不错,好像凉菜比上次有提升。”

    满祥瑞道:“我堂哥亲自下厨了,他做菜还是马马虎虎的。”

    苏乐以为自己听错,可满祥瑞给他堂哥的评价的确是马马虎虎这四个字,看来满祥瑞对自家人还真是高标准严要求。

    陈夕道:“你这位堂哥的人品虽然不怎么样,可他的沸腾鱼做得还是很不错的。”

    满祥瑞笑了起来:“要说这沸腾鱼,他的确学到了三分水准。”

    苏乐因为沸腾鱼没端上来,所以也不好多做评价,想起上次他和满祥瑞一起在五嫂鱼羹吃饭的情形,这位满祥瑞的确学识过人,用饱读诗书,满腹经纶来形容他也不为过,也许他的眼界本来就比普通人高一些。

    沸腾鱼很快就端上来了,苏乐也会做这道菜,主要是这道菜流传太广,几乎大江南北,从东到西都能找到这道菜的影子,沸腾鱼又称水煮鱼,是渝北风味,在当地也有人称之为江水煮江鱼,看似做法原始泼辣,可实际上做工非常的考究。

    苏乐知道这道菜算不上复杂,烹饪流程几乎每个厨子都能掌握,早已算不上什么秘密,但是食材的选择和火候的控制极其关键。

    满祥瑞做了一个邀请的动作,苏乐拿起筷子从红艳艳的汤锅中夹起一片鱼肉,鱼肉晶莹如玉,脱离汤锅之后,晶莹的肉质因为提起的动作而微微颤抖,还未吃入口中已经能够感到其嫩而不散的质感,苏乐将这片水煮鱼塞入口中,但觉口感滑嫩,油而不腻,鲜香腴美,麻辣鲜香几种不同的感受同时冲击着口腔内的味蕾神经,怎地一个爽字得了!苏乐忽然明白为什么陈夕坚持要来这里吃饭,也明白为什么满江红的生意会火爆到这种地步,同时对满祥贵刚才的傲慢态度也开始理解,一个人如果能够烧出这么好吃的沸腾鱼,的确可以拥有一定的骄傲资本。

    陈夕朝苏乐笑了笑,意思是怎么样?我没带错地方吧?

    满祥瑞也吃了一口沸腾鱼,陪着苏乐干了一杯酒:“怎么样?”他很想听听苏乐的评价。

    苏乐道:“好!这是我吃过最好吃的沸腾鱼。”

    满祥瑞笑道:“平时他都不是亲自下厨的。”

    苏乐道:“这道菜我也会做,不过总是掌握不好火候。”

    依然三更送上,关于几位书友反映的跑题,章鱼解释下,食色从一开始也没有说通篇围绕美食,内容提要从未更改过,饮食是一条线,感情是一条线,天下是一条线,如果通篇都是炒菜做饭,那就是中华小当家了,文章所偏重的应该是感情和天下,希望各位多点耐心,至于进度缓慢和更新有关,章鱼已经着手改善,相信我,食色会渐入佳境越发精彩,连续三更还请月票支持鼓励!RS
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